CEMPAKA, A. R.; SANTOSO, S.; TANUWIJAYA, L. K. PENGARUH METODE PENGOLAHAN (JUICING DAN BLENDING) TERHADAP KANDUNGAN QUERCETIN BERBAGAI VARIETAS APEL LOKAL DAN IMPOR (Malus domestica). Indonesian Journal of Human Nutrition, Malang, Indonesia, v. 1, n. 1, p. pp.14–22, 2014. Disponível em: https://ijhn.ub.ac.id/index.php/ijhn/article/view/95. Acesso em: 29 apr. 2024.