Sappu, Ellen Ernesta B., Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya, Indonesia

• Indonesian Journal of Human Nutrition Vol. 1 No. 2 (2014) - Articles
  PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG DAUN TURI (Sesbania grandiflora) TERHADAP MUTU DAGING NABATI (EFFECT OF SUBSTITUTING WHEAT FLUOR WITH TURI LEAVE FLUOR (Sesbania grandiflora) ON MEAT ANALOGUE QUALITY)
  Abstract  PDF