Iva tsalissavrina,
Departemen Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Brawijaya, Indonesia
Agnes Murdiati,
Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Indonesia
Sri Raharjo,
Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Indonesia
Lily Arsanti Lestari,
Departemen Gizi Kesehatan, Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat dan Keperawatan, Universitas Gadjah Mada, Indonesia