View Vol. 9 No. 1 (2022)
Published: 2022-07-30
View All Issues

Vol. 9 No. 1 (2022)

Articles

  • Kandungan Gizi dan Uji Organoleptik Beras Analog Kedelai Edamame dan Rumput Laut

    Page: 1-15, Abstract views: 2576, PDF downloads: 2075
    Eunike Cecilia Setiawan, Departemen Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Brawijaya
    Diyah Ayu Puspitasari, Departemen Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Brawijaya
    Shinta Kirana Rakhmani, Departemen Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Brawijaya
    Muhammad Naufal Rizqi Alfani, Program Studi Pendidikan Dokter, Fakultas Kedokteran, Universitas Brawijaya
    Arvin Wahyu Nor Imam, Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya
    Rahma Micho Widyanto, Departemen Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Brawijaya
    PDF
    DOI: https://doi.org/10.21776/ub.ijhn.2022.009.01.1

  • Perilaku Food Loss and Waste pada Ekonomi-Gizi Rumah Tangga Saat Pandemi Covid 19

    Page: 16-24, Abstract views: 869, PDF downloads: 692
    Prita Dhyani Swamilaksita, Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul
    Jennifer Vanka, Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul
    Nadiyah Nadiyah, Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul
    Harna Harna, Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul
    PDF
    DOI: https://doi.org/10.21776/ub.ijhn.2022.009.01.2

  • Pengaruh Pemberian Minyak Ikan Lemuru Terhadap Kadar Glukosa Darah Puasa Pada Tikus Wistar Hiperglikemia

    Page: 25-39, Abstract views: 533, PDF downloads: 609
    Dea Amanda Caressa, Program Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Surabaya
    Annis Catur Adi, Program Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Surabaya
    Sri Adiningsih, Program Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Surabaya
    Septyaningrum Putri Purwoto, Program Studi Pendidikan Olahraga, STKIP PGRI Bangkalan, Bangkalan
    Adi Pranoto, Program Studi Ilmu Kedokteran, Fakultas Kedokteran, Universitas Airlangga, Surabaya
    PDF
    DOI: https://doi.org/10.21776/ub.ijhn.2022.009.01.3

  • Perubahan Berat Badan Tikus Sprague Dawley Setelah Pemberian Ekstrak Kurma Ajwa

    Page: 40-48, Abstract views: 569, PDF downloads: 631
    Marzelina Karim, 1. Konsentrasi Aging and Regenerative Medicine, Sekolah Pascasarjana Ilmu Biomedik, Universitas Hasanuddin, Makassar, Sulawesi Selatan 2. Departemen Mikrobiologi, Fakultas Kedokteran, Universitas Muslim Indonesia, Makassar, Sulawesi Selatan
    Nurpudji Astuti Taslim, Departemen Gizi Klinik, Fakultas Kedokteran, Universitas Hasanuddin, Makassar, Sulawesi Selatan
    Agussalim Bukhari, Departemen Gizi Klinik, Fakultas Kedokteran, Universitas Hasanuddin, Makassar, Sulawesi Selatan
    Firdaus Hamid, Departemen Mikrobiologi, Fakultas Kedokteran, Universitas Hasanuddin, Makassar, Sulawesi Selatan
    Irfan Idris, Departemen Fisiologi, Fakultas Kedokteran, Universitas Hasanuddin, Makassar, Sulawesi Selatan
    Himawan Dharmayani Sanusi, Departemen Ilmu Penyakit Dalam, Fakultas Kedokteran, Universitas Hasanuddin, Makassar, Sulawesi Selatan
    PDF
    DOI: https://doi.org/10.21776/ub.ijhn.2022.009.01.4

  • Ekstrak Etanol Ubi Jalar Ungu (Ipomea batatas L.) Menurunkan Kadar MDA Plasma Tikus Model Menopause

    Page: 49-60, Abstract views: 598, PDF downloads: 548
    I Wayan Sugiritama, Medical Faculty, Udayana University
    I Gusti Ayu Dewi Ratnayanti, Departemen Histologi, Fakultas Kedokteran, Universitas Udayana
    Ni Made Linawati,
    Ida Ayu Ika Wahyuniari, Departemen Histologi, Fakultas Kedokteran, Universitas Udayana
    I Gusti Nyoman Sri Wiryawan, Departemen Histologi, Fakultas Kedokteran, Universitas Udayana
    I Gusti Kamasan Nyoman Arijana, Departemen Histologi, Fakultas Kedokteran, Universitas Udayana
    PDF
    DOI: https://doi.org/10.21776/ub.ijhn.2022.009.01.5

  • Nutritional Status of Pregnant Women Aged Less Than 20 Years is a Risk Factor For The Incidence of Babies With Low Birth Weight (LBW)

    Page: 61-69, Abstract views: 442, PDF downloads: 346
    Asti Melani Astari Astari, Universitas Brawijaya
    Ayut Merdikawati , Jurusan Keperawatan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Brawijaya
    Muladefi Choiriyah , Jurusan Keperawatan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Brawijaya
    Helmi Nindra Agustin, Program Studi Sarjana Keperawatan, Jurusan Keperawatan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Brawijaya
    PDF
    DOI: https://doi.org/10.21776/ub.ijhn.2022.009.01.6

  • Penurunan hs-CRP Tikus Sprague dawley Jantan Setelah Pemberian Madu Hutan Apis Dorsata

    Page: 70-77, Abstract views: 343, PDF downloads: 345
    Inna Mutmainnah Musa, Konsentrasi Aging and Regenerative Medicine, Sekolah Pascasarjana Ilmu Biomedik, Universitas Hasanuddin, Makassar, Sulawesi Selatan Departemen Ilmu Gizi, Fakultas Kedokteran, Universitas Muslim Indonesia, Makassar, Sulawesi Selatan
    Agussalim Bukhari, Departemen Gizi Klinik, Fakultas Kedokteran, Universitas Hasanuddin, Makassar, Sulawesi Selatan
    Irfan Idris, Departemen Fisiologi, Fakultas Kedokteran, Universitas Hasanuddin, Makassar, Sulawesi Selatan
    Ika Yustisia, Departemen Biokimia, Fakultas Kedokteran, Universitas Hasanuddin, Makassar, Sulawesi Selatan
    Rosdiana Natzir, Departemen Biokimia, Fakultas Kedokteran, Universitas Hasanuddin, Makassar, Sulawesi Selatan
    Aminuddin Aminuddin, Departemen Gizi Klinik, Fakultas Kedokteran, Universitas Hasanuddin, Makassar, Sulawesi Selatan
    Marhaen Hardjo, Departemen Biokimia, Fakultas Kedokteran, Universitas Hasanuddin, Makassar, Sulawesi Selatan
    PDF
    DOI: https://doi.org/10.21776/ub.ijhn.2022.009.01.7

  • Perbedaan Asupan Zat Besi Ibu Hamil Anemia dan non-Anemia di Jakarta Timur

    Page: 78-89, Abstract views: 515, PDF downloads: 922
    Isti Istianah, Fakultas Ilmu Kesehatan dan Teknologi Universitas Binawan
    Sri Fauziana, Fakultas Ilmu Kesehatan dan Teknologi Universitas Binawan
    Adhila Fayasari, Program Studi Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan dan Teknologi, Universitas Binawan
    PDF
    DOI: https://doi.org/10.21776/ub.ijhn.2022.009.01.8

  • Pengembangan Produk Mi Suweg–Bekatul Rendah Indeks Glikemik bagi Penderita Diabetes Melitus

    Page: 90-102, Abstract views: 1117, PDF downloads: 1272
    Ika Dyah Kumalasari, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri, Universitas Ahmad Dahlan
    Isnainul Kusuma, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri, Universitas Ahmad Dahlan
    Sri Rezeki Togumarito Sinaga, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri, Universitas Ahmad Dahlan
    Siti Mutmainah, Program Studi Gizi, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Ahmad Dahlan
    PDF
    DOI: https://doi.org/10.21776/ub.ijhn.2022.009.01.9

  • Pengaruh Pemberian Madu Trigona Terhadap Perbaikan Tes Fungsi Hati Tikus yang Mengalami Drug-induced Liver Injury

    Page: 103-113, Abstract views: 483, PDF downloads: 550
    Sigit Dwi Pramono Pramono, Konsentrasi Studi Biokimia dan Biologi Molekuler, Program Studi Magister Ilmu Biomedik, Universitas
    Rosdiana Natzir, Departemen Biokimia, Fakultas Kedokteran, Universitas Hasanuddin Makassar
    Syahrijuita Kadir, Departemen Biokimia, Fakultas Kedokteran, Universitas Hasanuddin Makassar
    Gita Vita Soraya, Departemen Biokimia, Fakultas Kedokteran, Universitas Hasanuddin Makassar
    Muhammad Husni Cangara, Departemen Patologi Anatomi, Fakultas Kedokteran, Universitas Hasanuddin Makassar
    Burhanuddin Bahar, Departemen IKM-IKK, Fakultas Kedokteran, Universitas Hasanuddin Makassar
    PDF
    DOI: https://doi.org/10.21776/ub.ijhn.2022.009.01.10